• 04 94 57 45 07

LE PEOPLE

votre restaurant à Hyères !

Quartier de la gare

Boissons

Les cocktails

Avec alcool

  • EL MOJITO...10,00€

    Classique, framboise, ou passion
  • LA CAÏPIRINA10,00€

    Classique, framboise, ou passion
  • PASSION DE JACK10,00€

    Jack Daniel’s, passion et citron vert
  • LE PEOPLE10,00€

    Vodka, sirop de vanille, Prosecco et glaçons passion
  • LE KITCH 10,00€

    Gin, Curaçao, citron vert, sucre de canne
  • LE SEXY10,00€

    Tequila, orange, grenadine
  • SPRITZ10,00€

    Apérol, Prosecco, eau gazeuse

Sans alcool

  • LE CLEAN’T7,00€

    Ananas, orange, grenadine, sucre de canne, citron vert

Les apéritifs

  • MARTINI, PORTO, SUZE 4cl4,00€

  • PASTIS 2cl3,00€

  • COUPE CHAMPAGNE 10cl8,00€

  • GIN, WHISKY 4cl6,00€

  • VODKA, TEQUILA 4cl6,00€

  • JACK DANIEL’S 4cl8,00€

  • Supplément soda1,00€

LES bières

  • HEINEKEN 25cl4,00€

  • PANACHE MONACO 33cl5,00€

  • DESPERADOS 25cl5,00€

  • BIÈRE DE HYÈRES 33cl6,00€

    Blonde bio (la fameuse Cul nu), ambrée, blanche, IPA

Les softs

  • SIROP À L’EAU 25cl3,00€

  • DIABOLO 33cl4,00€

  • COCA, COCA ZÉRO 33cl4,00€

  • PERRIER 33cl4,00€

  • SPRITE 33cl4,00€

  • ICE TEA, ORANGINA 25cl4,00€

  • JUS DE FRUITS 20cl4,00€

    Tomate, ACE, ananas, abricot, orange, pomme, pamplemousse

Les digestifs

  • COGNAC, ARMAGNAC 4cl9,00€

  • CHIVAS 4cl9,00€

  • DON PAPA 4cl9,00€

  • DIPLOMATICO 4cl9,00€

  • LIMONCELLO 4cl7,00€

  • POIRE 4cl9,00€

  • GET 27 OU 31 4cl7,00€

  • BAILEYS 4cl7,00€

Les digestifs prestiges

  • GUILLON 4cl14,00€

    Gamme prestige Whisky qui n’en est pas un. DÉCOUVERTE !!
  • EL RICO 4cl14,00€

    Rhum prestige touch’ Armagnac

Les chauds

  • CAFÉ MALONGO2,00€

  • DÉCA MALONGO2,00€

  • NOISETTE3,00€

  • DOUBLE EXPRESSO3,00€

  • THÉ BIO MALONGO3,00€

    Thé vert à la menthe, thé noir Earlgrey & Verveine
  • CAPPUCCINO4,00€

Tapas

Le midi en semaine

  • 1/2 CAMEMBERT AU FOUR VINAIGRETTE À LA TRUFFE10,00€

  • BEIGNETS DE POULET6,00€

  • BEIGNETS DE CHÈVRE6,00€

  • CHARCUTERIE CORSE6,00€

  • FROMAGES AFFINÉS8,00€

  • TATAKI DE BOEUF12,00€

  • MINIS BURGERS EFFILOCHÉS10,00€

  • PANIER DE LÉGUMES AU MIEL ET HUILE DE NOISETTE AVEC CRÈME CIBOULETTE8,00€

Menu

Le midi en semaine

  • menu fast and good

    (uniquement le midi en semaine)
  • LE BOUT DE VIANDE13,00€

    (selon arrivage) av ec la garniture du moment
  • LA SALADE DU MOMENT13,00€

  • PLAT DU JOUR13,00€

  • PLAT DU JOUR OU VIANDE + DESSERT16,00€

  • Menu "Petite Star"10,00€

    Sirop + plat + dessert enfant (jusqu’à 12 ans) BOEUF HACHÉ ET POMMES DE TERRE POISSON ET LÉGUMES TAILLÉS MINI BURGER EFFILOCHÉ ET POMMES DE TERRE

Entrées

On ouvre le bal

  • Les gourmandises salés16,00€

    Charcuterie de l’ile de beauté, fromages affinés et confiture d’oignons rouge maison
  • Le tacos vegan13,00€

    Galette de maïs crudités, tomates séchées et brunoise de légumes grillés
  • LE CAMEMBERT PANÉ ENTIER18,00€

    Avec charcuterie à partager entre People
  • Salade aux beignets de chèvre et basilic13,00€

    Crudités et tomates confites
  • Tartare de thon13,00€

    Et petites crudités façon poke bowl
  • Le foie gras poëlé18,00€

    avec éclats de noisettes, œuf poché et truffade

Plats

On rentre dans la danse

  • La tagliata de tonton25,00€

    Boeuf 230g grillé et découpé en strates, roquette, parmesan en copeaux, tomates confites, vinaigrette à la truffe, servi avec la garniture du moment
  • Tartare de légumes poêlés17,00€

    Vegan et tacos garnis
  • Les ravioles géantes21,00€

    Farcies aux cèpes et à la truffe, crème légère et julienne de coppa corse
  • Le mi-cuit de thon23,00€

    Servi avec sa capsule de béarnaise et une poêlée de légumes au sésame
  • Les gourmandises chaudes23,00€

    Assiette composée de magret grillé, cube de thon pané au sésame, mini burger à l’effiloché de boeuf, servi avec la garniture du moment
  • Magret de canard au miel doux23,00€

    Servi avec un tartare de légumes et chouquettes de pommes de terre
  • NOTRE FAMEUSE DAUBE DE POULPE22,00€

    Bien fondante, servie avec pommes de terre, légumes, croûtons et aïoli qui va bien #typiquementprovençale
  • LE TARTARE DE MARIO19,00€

    Boeuf, pistou, parmesan, tomates séchées, éclats de noisettes
  • Poke bowl de bœuf by Sandra Baravalle 19,00€

    Bœuf mariné et crudités - Notre touche équilibrée en collaboration avec une diététicienne Hyéroise !

Burgers (sans pain)

Petite vrille

  • LE COEUR DE BOEUF16,00€

    Dans une belle tomate, boeuf haché français, lard grillé, fromage de chèvre et confiture d’oignon, servi avec la garniture du moment
  • L’AVOCADO17,00€

    Dans un avocat, un tartare de thon légumes marinés, crème ciboulette, servi avec la garniture du moment
  • LE BURGER EFFILOCHÉ (avec pain)17,00€

    Pain réalisé par un boulanger, viande de boeuf effilochée et préparée par nos soins avec une confiture d’oignons et une fondue de tomates, pickles de cornichon, comté fondant, servi avec la garniture du moment
  • Burger Vegan17,00€

    Dans une belle tomate, tranches de légumes cuisinés, confit d’oignon rouge maison, servi avec la garniture du moment

Desserts

Dernier pas

  • Assiette d'assortiment de fromages8,00€

    Saint-Nectaire, tome de Savoie et fromage de chèvre
  • le pain perdu au Nutella 7,00€

    Un classique de papé servi avec glace vanille et chantilly maison
  • Le dragon ball9,00€

    Sphère de chocolat blanc, sorbet citron, éclat de noisettes, flambé à la chartreuse
  • Le paris brest ... L'indémodabe8,00€

  • Dessert du jour6,00€

  • Café et gourmandises9,00€

    Supplément de 1,00€ pour thé ou noisette
  • LA TATIN BRETONNE AUX POMMES9,00€

    Palet breton fait maison, mousse mascarpone au chocolat blanc et pommes caramélisées
  • LE TOUT CHOCOLAT (enfin presque...)9,00€

    Craquelin caramel, ganache chocolat, recouvert de mousse au chocolat
  • LE TOUT CHOCOLAT (enfin presque...)9,00€

    Craquelin caramel, ganache chocolat, recouvert de mousse au chocolat
  • LE TOUT CHOCOLAT (enfin presque...)9,00€

    Craquelin caramel, ganache chocolat, recouvert de mousse au chocolat
  • Le champagne gourmand15,00€

    Spécial People avec des petites bouchées sucrées
  • LE RHUM GOURMAND16,00€

    Spécial People avec petites bouchées sucrées

final glacé

  • 1 BOULE3,00€

  • 2 BOULES4,00€

  • 3 BOULES5,00€

  • Vanille, chocolat, noisette, caramel fleur de sel, chocolat blanc, citron, fraise, poire, bulgare - Fabrication artisanale

Vins

Amicalement vins

  • A.O.P. CÔTES DE PROVENCE 25cl 6,00€

    En carafe (uniquement le midi en semaine)
  • A.O.P. CÔTES DE PROVENCE 50cl 10,00€

    En carafe (uniquement le midi en semaine)

VIGNOBLE KENNEL

  • Cuvée L’instant-K 50cl19,00€

    PIERREFEU DU VAR - Blanc / Rosé / Rouge
  • Cuvée L’instant-K 75cl29,00€

    PIERREFEU DU VAR - Blanc / Rosé / Rouge
  • Cuvée L’instant-K Magnum 150cl60,00€

    PIERREFEU DU VAR - Rosé
  • Cuvée L’instant-K Magnum 150cl68,00€

    PIERREFEU DU VAR - Rouge

DOMAINE SAINTE-MARGUERITE

  • Cuvée Symphonie 75cl36,00€

    CRU CLASSÉ DE LA LONDE (VEGAN) - Blanc / Rosé / Rouge
  • Cuvée Symphonie magnum 150cl73,00€

    CRU CLASSÉ DE LA LONDE (VEGAN) - Rosé
  • Cuvée Symphonie magnum 150cl79,00€

    CRU CLASSÉ DE LA LONDE (VEGAN) - Rouge

CHÂTEAU PAS DU CERF

  • Cuvée Diane 75cl28,00€

    LA LONDE - Blanc / Rosé / Rouge

DOMAINE DES 3 CHÊNES

  • Cuvée Inspiration 75cl25,00€

    HYÈRES - Blanc / Rosé
  • Cuvée Impulsion 75cl35,00€

    HYÈRES - Rouge

CHÂTEAU LÉOUBE

  • Cuvée Love 75cl31,00€

    BORMES-LES-MIMOSAS - Blanc / Rosé / rouge
vins le people

SÉLECTION ROUGE

Nectars d'ailleurs

  • Louis Joubier 75cl27,00€

    Côtes du Rhône
  • Pessac-Léognan 75cl45,00€

    Château Valloux 2013
  • Magnum de Rosé Kennel 50,00€

  • Magnum de Rosé STE MARGUERITE65,00€

    Symphonie

Nous servons aussi le vin au verre, n’hésitez pas à demander conseil.

Champagne

ça pétille !

  • CHAMPAGNE RUINART 75cl70,00€

Eaux

Plate ou pétillante

  • EVIAN EAU PLATE 50cl 4,00€

  • EVIAN EAU PLATE 1l 5,00€

  • PERRIER FINES BULLES 50cl 4,00€

  • PERRIER FINES BULLES 1l 5,00€

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Découvrez Le People, un restaurant à la déco atypique et à la cuisine créative. Niché dans un coin paisible de l’incontournable quartier de la gare d’Hyères, notre restaurant vous propose une cuisine inventive et raffinée ainsi que des plats traditionnels revisités. Le People c’est une carte qui change chaque saison et des plats du jour du lundi au vendredi. Comme ici « on ne laisse pas bébé dans un coin » nous avons choisi une sélection de plats, élaboré avec soin par notre chef, pour nos amis végan.

Au People restaurant nous sommes vegan friendly… mais pas que… Les amateurs de bonne viande y trouvent aussi leur bonheur. Pour nous ce qui est important, c’est que quelles que soient vos préférences et vos différences vous puissiez partager un agréable moment ENSEMBLE.

Notre établissement est climatisé. A l’étage, vous trouverez une belle salle que vous pouvez privatiser que ce soit pour un repas d’entreprise ou un anniversaire (entre autres)

Cerise sur le cupcake : Le People dispose d’une spacieuse et chaleureuse terrasse qui vous permettra de profiter des belles journées ensoleillées ainsi que des douces soirées que nous offre l’exceptionnel climat de notre belle ville d’Hyères. Tout cela, sous l’œil attentif de notre licorne.

Que ce soit pour un déjeuner en amoureux, un repas d’affaires, une rapide pause déjeuner, une soirée mojitos entre copines, nous sommes enchantés de vous accueillir au People restaurant à Hyères.

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